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俄一共和国发生炮弹爆炸事件 致2000余人被疏散 9月10日地震 亚洲动漫游戏展 交警队伍建设 2009年高考 黑道殿下的冷血伪公主 123基金 lolad豹女出装 沪陕高速地图 大桥未久qvod 美丽梦乡 英国专家详述吃早餐很危险引发讨论 吃还是不吃?

来源:gepolo.cn 晋州晚报
2019-12-8

  中新社莫斯科5月16日电 (记者王修君)当地时间5月16日俄罗斯乌德穆尔特共与国发生炮弹爆炸事件致2000余人被疏散。

  截至中新社记者发稿时为止爆炸仍在持续但无人受伤。

  据塔斯社消息爆炸发生在乌德穆尔特共与国普加乔夫村附近。2011年当地一处军用靶场军火库曾发生过爆炸致使100余人受伤2.8万人被疏散。

  据塔斯社援引乌德穆尔特共与国政府代理消息发言人谢列布林尼科夫的话称此次爆炸是因为靶场内干草着火再次引燃了上次军火库爆炸后遗留下的炮弹。

  另据俄新社消息爆炸是由山火引起。

  据国际文传电讯社消息俄紧急情况部与消防部门的工作人员已赶往现场控制火势。此外一架固定翼飞机与一架直升机也从叶卡捷琳堡起飞前往现场参加灭火。

  目前当地检察机关已对此事展开检查。

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  近日据英国〖spectator〗网站报道临床生物化学教授TerenceKealey在新出版的新书〖BreakfastisaDangerousMeal〗中详述了吃早餐对健康有害引发健康界与医学界的热烈讨论。虽然这个观点语出惊人且与常识相左但发言者却是一个十足的权威人士。看看Kealey教授的简历就知道TerenceKealey本人毕业于哈佛曾经是剑桥的教授现在是白金汉大学的副校长。于是很多朋友在没有判断观点的真伪之前就已经参与到了社交媒体上的传播热潮之中纷纷转发评论“吃早餐很危险”。咱们还是先冷静冷静看看吃与不吃早餐到底哪个更危险?

  血糖的飙升与平稳不能单看数值

  想解析“吃早餐很危险”这个观点我们还是需要回到原文。Kealey教授发现早餐的危害是一次偶然。他自我本身是一个糖尿病患者在使用家庭血糖仪测量血糖的过程中发现了一个现象——“早餐以后血糖飙升而午餐与晚餐前后血糖平稳”(假如有较真的朋友这里也为您准备了对应的原文:Anyonecanbuyinexpensivebloodglucosetestingkitsattheirlocalchemist,andwhenItestedmybloodglucoselevelsIdiscoveredtheyrosealarminglyafterbreakfastbutonlymodestlyafterothermeals.)。

  可是稍微有血糖方面知识的人也许都不禁要对文中的“飙升”与“平稳”产生一些疑问。首先吃饭前后他的血糖指数到底是多少是早餐前的血糖指数是4餐后就“飙”到7还是午餐前血糖指数是10餐后“平稳”地升到11呢?要知道这两种情况其实并非数值增长那么简单前者看上去“飙升”但其实是正常人都会有的正常现象;后者看上去“平稳”却反而是不正常现象。因为餐前的血糖指数也就是空腹血糖的指数从3.9到6.2都是正常的而餐后血糖一小时以内能到9都是正常的但假如餐前就已经是10了那不管餐后是不是有所飙升都是不正常了的。

  了解了这个道理后咱们就可以直接对Kealey教授进行反问了。早晨空腹时进食会导致血糖看上去“飙升”但是你不吃早餐直接吃午餐的话你吃午餐的时候依然是空腹的状态那不是会导致同样的所谓“飙升”效果吗?这么类推下去为了避免“飙升”是不是晚餐也不能吃了?

  少吃多餐才是更健康的饮食方式

  Kealey校长还有一个观点那就是很多人早上起来并不觉得饿那为什么还要吃东西这不是白白地增加卡路里摄入吗(供您参考的对应原文:sincemostpeopletendnottobehungryinthemornings”,“Everyexperimentalstudyshowsthatbreakfastonlyaddstothetotalcaloriesapersonconsumes.”)?不得不说这个观点就有点没有营养常识了。只要看过膳食指南的人都知道不管是中国版的膳食指南还是美国版本的膳食指南每天摄入的卡路里都应该是有定数的根据年龄、性别、工种等个体差异都能在膳食指南的对照表里找到查询对应的数值。

  比如一个中等体力劳动的成年中国男性中国膳食指南上每天推荐的摄入量是2200千卡。而这两千多卡难道是等你感觉饿了的时候一次性摄入?当然要分配在三餐里分别摄入少吃多餐才是更健康的饮食方式。当然假如你有某种特殊的目的也可以减少一餐据说日本相扑运动员为了长胖就不吃早餐把一天的卡路里分成两次吃完。

  不吃早餐才是真的危险

  早餐之所以显得比较特殊是因为吃早餐的时候身体刚刚从沉睡中醒来不久百废待兴正是需要补充的时候假如没及时补充或者补充得不对很容易影响身体健康。

  比如长期不吃早餐很容易产生胆结石。胆固醇与胆酸比例失衡是导致胆结石的原因之一。经过一夜的睡眠身体积累了很多胆固醇正是需要胆酸的时候而吃早餐刚好可以促进胆酸分泌。空腹时间越长胆酸分泌越少胆固醇比例越高高到析出形成晶体附着在胆囊上就成了胆结石。所以我们相当于可以得到一个这样的公式:8小时的睡眠+不吃早餐=12小时空腹≈胆结石催化剂。

  此外不吃早餐会导致低血糖而大家都知道血糖低会头晕这也是为什么一些同学不吃早餐就去跑步会晕倒的原因。这是因为血糖浓度是保证脑组织正常运行的前提血糖浓度偏低时一开始脑子的反应是饥饿感得不到补充就会进而注意力不集中、反应迟钝甚至产生幻觉。所以为了有更好的工作与学习状态早餐还是要吃的。

  假如说吃早餐我们真的需要注意什么的话那也是营养搭配。常说“早餐就是要吃得像皇帝”但可不要误会了这句话以为大鱼大肉才是早餐的正确打开方式。早餐应该是丰盛而节制的具体的可以根据我们的膳食指南来设计让营养多样的活力早餐成为每天睁开眼睛后的第一份期待。

  至于Kealey教授的有关早餐分享“新发现”并没有通过科学的方法验证非常不严谨大家姑且听听但千万别往心里去。

  文/高洁(食品科学博士)

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